Rodríguez Cruz, Víctor, Fernanda Ramos Jaramillo, Jimena Cabrera Beltrán, y Maribel Abril Carvajal. «ELABORACIÓN DE UNA BARRA ALIMENTICIA UTILIZANDO RESIDUOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS». Revista Tse’de 9, no. 1 (junio 19, 2026): pág. 92–113. Accedido junio 21, 2026. https://tsachila.edu.ec/ojs/index.php/TSEDE/article/view/299.