Abril Carvajal, L., J. Enríquez Pico, C. Vinueza López, y V. Rodríguez Cruz. «LAS TECNOLOGÍAS EMERGENTES NO TÉRMICAS COMO UNA SOLUCIÓN SOSTENIBLE PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN ECUADOR». Revista Tse’de, vol. 9, n.º 1, junio de 2026, pp. pág. 114-132, doi:10.60100/tsede.v9i1.300.